Recettes de ludovik
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Préparez la farce: mélangez la chair à saucisse, le foie haché, les marrons hachés (cuits 30 mn dans un bouillon s'ils sont frais), le pain, ...
Emincez 400 g de chou chinois, 1 gros oignon doux, et 1 coeur de céleri blanc. Coupez 1 poivron rouge et 1 poivron vert en lanières (vous pouvez ...
1 kg de semoule moyenne sel 1 1 verre d'huile eau de fleur d'oranger mélanger et mouiller avec de l'eau pour obtenir une pâte épaisse. Faire ...
Pour 4 personnes : 1 poulet de 1 200 kg 3 échalotes une botte de cresson 150 g d'épinards 50 g d'oseille 100 g de beurre sel poivre 1 5 ...
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Cuisiniers du Guide Michelin
Joël Robuchon
(3 étoiles)
Grand chef de cusine le plus étoilé au monde ! Cuisiner très médiatique.
Ferran Adrià
(3 étoiles)
Meilleur grand chef du monde. Cuisinier espagnol avec 3 étoiles Michelin.
Bernard Loiseau
(3 étoiles)
Bernard Loiseau - La Côte d'Or
Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.
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